学校领导深入食堂开展食品安全大检查

为加强学校食品卫生安全管理，保证全校师生饮食安全，进一步贯彻落实学校食品安全主体责任，6月14日，党委委员、副院长段贤勇带队深入学校各食堂后厨一线进行食品安全专项检查。后勤保障处处长邬孝春、副处长王立跃，保卫处副处长章青、生活服务中心主任徐晖陪同检查。

段贤勇先后来到三食堂、二食堂、一食堂一楼及一食堂二楼，每到一个食堂都认真仔细查看，重点检查了食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、环境卫生、餐具清洁消毒、用电用气安全、消防安全等情况。

段贤勇强调，食品安全直接关系到全校师生员工的身体健康和学校的安全稳定，是食堂工作的重中之重。务必时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全，进一步强化安全责任意识。要严格依照法律法规要求，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生，切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，防范食品安全风险，守护好全校师生“舌尖上的安全”，同时为全校师生提供优质的饮食服务。

检查结束后，后勤保障处主要负责人及时召开食堂现场经理会议，落实整改校领导检查中提出的问题，并对食堂下一步工作提出了具体要求。（发稿：王立跃 图片：徐晖 审核：邬孝春/李琛）