学院开展春季食品卫生安全专项检查

    为进一步加强对餐饮企业的监管，提高我院餐饮服务质量，保障春季食品卫生安全，2月21日上午，后勤保障处和校医院联合对学院各食堂进行新学期食品卫生安全突击检查。
    检查人员重点从食品及食品原料采购是否执行索证制度，采购台账是否完善，有无过期及“三无”产品，餐饮具消毒是否合格，消毒记录是否齐全，食品存贮、加工流程是否符合相关标准、从业人员健康证办理情况等方面进行了全面检查。从检查情况看，食堂总体的环境卫生、食品及消防安全状况良好，能够按照有关法律法规及政策的规定生产经营，落实好相应的卫生、消防安全管理措施。
    同时，检查人员向各个食堂负责人强调，食品安全工作形势严峻，责任重大，全体管理和服务人员都要时刻牢记自己职责，本着对国家、社会、全体师生负责的态度，认真执行各类卫生安全法规、规范和规章制度，为全体师生的健康安全把好关。